クルマでグルメ Vol.401

• サケ（キラキラ）

「最高のスモークサーモン」ってことだそうですが、全然わからない〜お手上げです！「火の入りが絶妙でした」ってそんなんわかるもんなの！？皮にも重みがあったらしい。「メインになりうる一品」「これだけを目当てに来る人も少なくはない」ってことで、コースっぽくはないなあ。アラカルトで自家製のスモークサーモンを出しているフレンチとかそういう感じの雰囲気ですかね〜。